Transferimos o domínio para outro servidor e gostaríamos de usar neste domínio a Umbler apenas para enviar e receber e-mails, é possível isso?
Oi @thizer.
Sim, é possível.
Você só vai precisar fazer alguns apontamentos de MX e SPF nas configurações de DNS onde o seu domínio está hospedado atualmente.
Esse tutorial aqui irá auxiliá-lo:
Depois posta aqui se funcionou.
Abraço.